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清泉『亀の王』純米吟醸 生貯蔵酒720ml

新潟県長岡市 久須美酒造
年に6月1回発売
地元「亀の尾生産組合」が栽培した「亀の尾」を掛米に、麹米には兵庫県産の「山田錦」を用いて、伝統的な麹蓋による丁寧な麹造りを行い、55%まで磨き上げて低温でじっくりと醸された後、生貯蔵にて蔵出しされる限定品です。
香は控えめですが、フレッシュでフルーティーな含み香と上品な旨みが調和した繊細で柔らかい味わい、優しい余韻を残しながらもキリッとした酸が後味を引き締めています。
■原料米:掛米・亀の尾(80%)
■原料米:麹米・山田錦(20%)
■精米歩合:55%
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■アミノ酸度:1.0
■アルコール度:14〜15

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定価 1,571円(税込)
販売価格 1,760円(税込)
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