山形県上山kaminoyama
世界的に人気で、ワイン用の黒ブドウ品種の中で栽培面積は世界NO.1です。
上山ではメルロと同時期に栽培実績があり、大変長い歴史があります。
明るく、爽やかフレンドリーで例年にないアロマティックな印象です。
ウッデイファームワイナリーは自社畑で育てたブドウだけでワインをつくるドメーヌワイナリーです。
テロワールに恵まれたワイン用ブドウ栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、地味豊かなワインづくりを目指します。
◇品種構成 カベルネ・ソーヴィニョン88%、カベルネ・フラン8%、メルロ4%
◇樽比率 100%(内新樽率50%)、12ヵ月熟成
◇al/11.4%
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